Ingredients
Scale
- 4 cucharadas Azucar Mascabo
- 1 ltr. Agua declorada o filtrada (Si no tenes filtro, podes dejar el agua, en un frasco de boca ancha de un día para el otro, así evaporara bastante el cloro.)
- 2 cucharadas Te Negro en hebras (orgánico o agroecológico)
- 70 cc Kombucha fermentada
- 1 unidad Scoby o madre (de kombucha (no es necesario))
Instructions
- Vamos a colocar en una olla 1 litro de agua y llevamos a hervor
- Luego agregamos el té , el azúcar y revolvemos bien
- Deja reposar hasta que enfríe
- Una vez frío, pasalo a un frasco de vidrio de boca ancha
- Agregar la madre con la superficie brillosa hacia arriba y la kombucha anterior
- Deja reposar el cultivo en un lugar oscuro, tapado con tapa (no hermético) , temperatura ideal( 18° no más de 30°) cuanto más temperatura más rápido se producirá la fermentación.
- Entre los 5 o 10 días ir probando el gusto de acidez deseado.
- Cuando la kombucha quede bien carbonatada y tenga el sabor de tu agrado colalo.
- Ya está listo para tomar.
