Ingredientes
Escala
- 50 gr. de algas kombu
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 unidad zanahoria
- 1 diente de ajo en laminas
- 1 cucharada de jengibre
- c/n semillas de sésamo tostadas
- c/n salsa de soja
- c/n agua
Instrucciones
- Hervir por 10 minutos las algas en una olla con tapa. Colar y dejar enfriar.
- En una sartén con aceite de sésamo, saltear el jengibre, el ajo en laminas y la zanahoria en juliana hasta que queden tiernas.
- En un recipiente colocar las algas cortadas en tiras, las zanahorias salteadas.
- Condimentar con la salsa de soja, una cuchara de aceite de sésamo, sal y terminar con semillas de sésamo tostadas por arriba.
