Categoría de recetas – #zerowaste
Lo que yo hago es ir guardando en un recipiente en la heladera todas las cascaras de las frutas que voy consumiendo. Por ejemplo, luego de hacerle un jugo exprimido a Benja guardo las cascaras junto con la pulpa. Me gusta combinar las cascaras de varios cítricos para que el aroma sea realmente rico y …
Para este tipo de preparación es recomendable que la fruta sea de procedencia agroecológica, ya que la fruta proveniente de una agricultura extensiva seguramente tenga agrotóxicos en su piel o cera para embellecer y que brillen. La cáscara no debe contener resto de fruta (la parte blanca es amarga) . Se dejan secar al sol …
Hoy decidí que puedo enseñarte
a cocinar de manera rica, sana y
sustentable!!
Acompañame…
Hoy decidí que puedo enseñarte a cocinar de manera rica, sana y sustentable!!
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