No se tira nada
Categoría de recetas – #zerowaste
Caldo de verduras
Para este caldo utilizaremos lo que seguramente vos tirabas de cada verdura. A partir de este momento podes hacer con eso que llamabas desperdicio u rico y nutritivo caldo de verduras que te servirá para varias recetas que utilizaremos en esta pagina. Podes hacer mucha cantidad y guardar en porciones en el freezer.
Encurtido de cascara de sandia
Luego de realizar el helado de sandia (acá les dejo la receta) , se me ocurrió hacer cascaras de sandias fermentadas en sal muera. Se pueden hacer muchas recetas mas y aprovechar la casca sin generar desperdicios. Desde mermeladas hasta ensaladas, sopas frías, tragos, etc. Son muy ricas y nutritivas. Aporta vitamina A, B6 y C, por …
