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Snack de garbanzos
Ingredientes
Escala
- 1 taza Garbanzos
- c/n Sal integral
- 1 Cucharada Aceite de oliva
- c/n Hierbas y/o condimentos
- c/n ralladura de cítrico
Instrucciones
- Remojar y fermentar por 24 horas los garbanzos.
- Luego cocinar con abundante agua o al vapor. Dejarlos cocidos pero no pasados de cocción.
- Secar con un paño y sacarles todo el excedente de líquidos.
- Colocarlos en un recipiente y agregarle el aceite y los condimentos. Mezclar muy bien.
- Poner en fuente al horno medio por 40 minutos.
- Dejamos enfriar antes de consumir.
Notas
Te recomiendo comerlos en ese momento o no mas de 24 horas, van perdiendo textura y se ablandan.
