Esta receta es simple, rica y lo mejor de todo, muy nutritiva !! Antes de pasar a la receta te voy a contar algo sobre uno de los ingredientes. Este ingrediente es el encargado de generar la estructura y darle sostén a nuestro flan vegetal de zanahoria. El ingrediente se llama AGAR AGAR, para los que …
Los caldos de huesos son platos básicos de las dietas tradicionales de todas las culturas, porque son densos en nutrientes y fáciles de digerir, saben bien y fomentan la curación. El caldo de huesos es el modo en que nuestros antepasados aprovechaban todas las partes del animal. Huesos con la médula, la piel y los …
El trigo sarraceno (fagopyrum esculentum) es un pseudocereal originario de Asia Central, también llamado alforfón. No contiene gluten, el trigo sarraceno posee proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales y un bajo índice glucémico.Alguna de sus propiedades mas importantes de su consumo: Mejora el control de los niveles de azúcar en sangre. Bueno para el corazón y …
Hoy decidí que puedo enseñarte
a cocinar de manera rica, sana y
sustentable!!
Acompañame…
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