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Langostinos salteados con ajo y albahaca
Descripción
Para este producto utilice de producción sustentable marca HUELLA NATURAL
Ingredientes
Escala
- 500 gr langostinos crudos
- 20 cc salsa de soja de fermentación natural
- c/n aceite de oliva
- 1 diente de ajo en laminas
- 5 hojas de albahaca fresca
- c/n sal fina integral
Instrucciones
- Pelar los langostinos (reservar la carcasa y cabeza para realizar un fondo)
- Limpiar el intestino del crustáceo (aunque su consumo no es tóxico, en su interior puede contener restos de alimentos que no están procesados del todo). Para limpiarlos Sólo debes hacer un pequeño corte transversal, siguiendo el lomo para luego sacar la vena, podes ayudarte con un palito de escarbadientes.
- En una sartén con aceite de oliva poner el ajo en laminas y las hojas de albaca. Apenas tome temperatura poner los langostinos.
- Cocinar por 2 minutos.
- Agregar la salsa de soja y apagar el fuego.
