Inauguro esta sección de mi blog con un proyecto agroecológico de lácteos, Tambo Santa Belén. Sus dueñas no son solo excelentes productoras, si no que son excelentes personas. Ellas son parte de todo el proceso dentro de la fabrica. Inclusive son participes del reparto y de que llegue directo del tambo a mi cocina. Por eso destaco el …
Antes de explicar el proceso de lavado de semillas, voy a explicar porque es importante realizar este proceso de limpieza y que efectos producen las MICOTOXINAS. ¿Qué son las MICOTOXINAS? Las micotoxinas son sustancias tóxicas (nocivas) producidas por ciertos tipos de mohos (hongos filamentosos). Se documento a principios del 1960, cuando científicos documentaron muerte de varios animales que …
Limpieza y lavado de Semillas (Legumbres, Cereales y Oleaginosas) Leer más »
DESDE LA ANTIGUEDAD Desde la antigüedad ya se hablaba y se representaba en escritos, pinturas y libros, esta dimensión extra en los cuerpos llamada «aura», casi siempre representada por un halo dorado por sobre la cabeza de los santos, nombrada por personas dotadas de percepción extrasensorial, videntes y filósofos. Plantas, animales y los seres humanos, …
Avena FUENTE: https://www.bonviveur.es/gastroteca/avena-la-reina-de-los-cereales-para-tomar-con-moderacion https://es.wikipedia.org/wiki/Avena https://es.wikipedia.org/wiki/Avena_sativa Avena PubMed https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25694676/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27495179/ https://www.farmacia.bio/avena/
Hoy decidí que puedo enseñarte
a cocinar de manera rica, sana y
sustentable!!
Acompañame…
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