Luego de realizar el helado de sandia (acá les dejo la receta) , se me ocurrió hacer cascaras de sandias fermentadas en sal muera. Se pueden hacer muchas recetas mas y aprovechar la casca sin generar desperdicios. Desde mermeladas hasta ensaladas, sopas frías, tragos, etc. Son muy ricas y nutritivas. Aporta vitamina A, B6 y C, por …
Lo que yo hago es ir guardando en un recipiente en la heladera todas las cascaras de las frutas que voy consumiendo. Por ejemplo, luego de hacerle un jugo exprimido a Benja guardo las cascaras junto con la pulpa. Me gusta combinar las cascaras de varios cítricos para que el aroma sea realmente rico y …
Hoy decidí que puedo enseñarte
a cocinar de manera rica, sana y
sustentable!!
Acompañame…
Hoy decidí que puedo enseñarte a cocinar de manera rica, sana y sustentable!!
Acompañame…
